Otros signatarios son Clare Gerada, presidenta del Colegio Real de Médicos Generales; Christine Blower, secretaria general de la Unión Nacional de Educadores, y Terence Stephenson, presidente del Colegio Real de Pediatría y Salud Infantil.
"Como representantes de organizaciones humanitarias y profesionales líderes en el campo de la medicina, la alimentación, el deporte, la educación y la cocina, creemos firmemente que la repercusión de la obesidad sobre la salud es un problema muy serio", expresa la carta.
La misiva sostiene que los niños de 4 a 14 años se beneficiarían de clases de cocina y dietética obligatorias para aprender a alimentarse de manera saludable.
Dijo Terence Stephenson."Tenemos que actuar ahora, pero no vamos a ganar esta lucha solos. Los padres, las escuelas, los profesionales de la salud y el gobierno debe adoptar un enfoque unido para luchar contra esta crisis de la obesidad",
Por su parte, David Haslam, presidente del Foro Nacional contra la Obesidad, y otro de los firmantes de la carta, aseveró: "Los Juegos Olímpicos de 2012 ofrecen una oportunidad única para mejorar la salud de la nación y reducir la carga de la obesidad".
Indica el periodista de la BBC Andy Moore, el Ministerio británico de Educación expresó que el currículum escolar está en revisión y próximamente se anunciaran posibles cambios.
"Sabemos que una actitud saludable hacia la comida, desarrollada a edades tempranas, es fundamental para la salud, el bienestar y el buen nivel educacional de los jóvenes", declaró el ministerio.
Se estima que el Reino Unido tiene la mayor tasa de obesidad en Europa, con uno de cada tres niños aquejados de sobrepeso cuando alcanzan la edad de nueve años.
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